EL CORTE DE HOJAS EN CEBOLLAS

EL CORTE DE HOJAS EN CEBOLLAS

Hay muchos horticultores que cuando plantan realizan el corte de las hojas en las cebollas. Con este artículo pretendo explicar el por qué de esta práctica tan frecuente en algunas zonas.

Cultivo de cebollas

Empezaré por recordar que en las hojas de las plantas se llevan a cabo 3 procesos muy importantes para la planta, la fotosíntesis, la respiración y la transpiración. El fenómeno que nos interesa para poder explicar la práctica del corte de las hojas de los cebollinos es el proceso de transpiración.

Cebollino con hojas sin cortar

La transpiración es un proceso por el que se elimina el agua sobrante de la absorción de nutrientes del suelo a través de la liberación de este agua mediante los estomas. Los estomas son una especie de válvulas que se encuentran en las hojas.

Para el normal desarrollo de la planta debe existir equilibrio entre la transpiración de agua y el agua absorbida. Si se producen desequilibrios, se pueden provocar lesiones o incluso la muerte de la planta por marchitez.

La transpiración depende de varios factores:

Intensidad de la luz.

La temperatura.

El viento.

La humedad del aire.

La cantidad de agua en la planta.

¿Y cómo aplicar todo el rollo anterior en la práctica en nuestro huerto?.

La realización del corte de hojas de los cebollinos en el momento de la plantación no es necesaria, aunque sí muy recomendable en épocas en los que las condiciones son adversas. Al efectuar el corte, reducimos la superficie por la cual se va a realizar transpiración, y por lo tanto, evitamos la pérdida excesiva de agua. Así, la planta dispondrá del agua necesaria para llevar a cabo los diferentes procesos para su desarrollo sin problemas.

Cebollino con hojas cortadas

Es importante no dañar la zona donde van creciendo las siguientes hojas al realizar el corte, y así no comprometer el cultivo.

Vídeo sobre el corte de hojas en cebollas.

Espero que sea útil este artículo y resulte interesante.

Te remito además a mi canal de Youtube donde se pueden ver vídeos de temas relacionados con el huerto, que espero sean de interés.

CÓMO RECOLECTAR CEBOLLAS

Hola amigos.

Con el siguiente artículo os hablaré sobre cómo recolectar cebollas.

El momento adecuado para extraer las cebollas del terreno se da cuando las hojas están secas, es decir, cuando pierden el color verde, y adoptan un color amarillento o marrón claro. Cuando vemos que comienza a cambiar el color por las puntas, o incluso antes si el tamaño que tienen nos resulta adecuado, se puede cortar el riego.

Cebollas listas para recolectar



Detalle de las cebollas

 Si la cebolla está muy enterrada, o si el terreno está muy seco y duro, nos podremos ayudar de una azada, pero en general no será necesario. Con las manos será suficiente.

Extracción de cebollas con las manos

Extracción de cebollas con almocafre

Tiramos hacia arriba de la cebolla cogiéndola por el cuello o base de las hojas y la dejamos en la superficie del bancal. Es importante dejar secar al sol la cebolla para eliminar exceso de humedad unos dos o tres días, volteándolas alguna vez en este período, para que el secado sea homogéneo. Actuando de esta forma evitaremos problemas en la conservación, lo cual es importante si la cosecha es abundante y pretendemos que no aguante durante el resto del año.



Acumulación de cebollas en el bancal para su secado

Cuando han pasado varios días secándose se pueden recoger y almacenar. Lo más recomendable es utilizar cajas de plástico de rejillas, las de fruta, pues la rejilla permite que estén bien ventiladas y secas ( se evitan pudriciones indeseables). Si tenéis espacio y cajas suficientes, no acumuléis demasiadas en cada caja. Un factor muy importante también en la conservación es la luz. Que sea un sitio lo más oscuro posible. También se pueden tapar con alguna tela. El plástico no es recomendable porque no permite el paso del aire.

Actuando de esta forma, las cebollas que recogí a finales de campaña del 2012 (sobre septiembre), me han aguantado hasta mayo del 2013, y tan solo han espigado 5 ó 6. El secreto creo que ya os lo he dicho: sitio seco, fresco, ventilado y oscuro.

Si deseáis ver como realizo yo esta tarea pincha en el siguiente enlace Como recolectar cebollas.

Espero que os sea útil este artículo y os resulte interesante.

Os remito además a mi canal de Youtube donde podréis ver vídeos sobre este y otros temas que espero también sean de vuestro interés.

Un saludo y hasta otra ocasión.

Recordad que, a pesar de todo, el huerto es fácil.